Als Weinanbaugebiet sind der Brixner Raum und das Eisacktal bekannt. Nicht nur die Stiftskellerei Neustift, auch die vielen unabhängigen kleinen Weinbauern produzieren wunderbare Tropfen – hervorzuheben sind besonders die Eisacktaler Weißweine. Die fruchtigen, subtilen Aromen und die eleganten, ausgeprägten Körper sind einzigartige Genusserlebnisse. Schuld daran ist das ideale Klima: Kühle Nächte wechseln mit heißen Tagen, eine frische Brise sorgt für gute Durchlüftung der Beeren. Nicht umsonst werden die trocken-herben Weißweine mit ihrer attraktiven Kernigkeit immer wieder mit internationalen Anerkennungen ausgezeichnet!