Arrivo
Alloggio
Notti Pers.
Tipo alloggio
Trattamento
cerca >
brixencard
...

Doppio divertimento ai fornelli

Ricetti da Bressanone

Piatti tipici brissinesi? Nessun problema. Provate voi stessi! Un’occasione per rivivere a casa il gusto dei piatti della cucina brissinese.
Canederli di grano saraceno
Tagliare finemente i porri e la pancetta a dadini. Versare la farina di grano saraceno e quella di frumento in una ciotola e ...
 
 
Spalla d’agnello al forno
Condire la spalla d’agnello con sale, pepe e timo, rosolarla brevemente nell’olio, quindi farla cuocere per 1 ora nel forno ...
 
 
Zuppa al vino
ersare in una pentola il brodo di carne ed il vino bianco. Unire mescolando la panna ed i tuorli d’uovo e unire il composto ...
 
 
Treccia lievitata
Per l’impasto lievitato mescolare il lievito con lo zucchero ed il latte tiepido, quindi aggiungere la farina e mescolare. ...
 
 
Trota al cartoccio
Pulire e lavare le trote, quindi asciugarle delicatamente con della carta assorbente, salarle e peparle. Tagliare il burro a ...
 
 
Terrina di formaggio fresco e verdure
Versare il formaggio fresco in una ciotola assieme alla ricotta, mescolare fino ad ottenere un composto cremoso ed unire le ...
 
 
Frittelle di patate
Cuocete le patate in acqua salta, farle raffreddare e passarle. Unira alla massa di patate i tuorli, il burro, il ...
 
 
Punch all’arancia con biscotti di Natale
Punch all'arancia: Spremere le arance e i limoni. Mescolare il succo ottenuto con il rum e lo zucchero, far bollire il succo ...
 
 
Canederli di fegato
Rosolare il fegato di manzo tritato, il grasso di reni di vitello e la cipolla nel burro. Mettere il pane per canederli in ...
 
 
Cipollata di manzo
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Cospargere la cipolla di farina e paprica e poi rosolarla in olio abbondante ...
 
Pagina 1 di 3