La parola “cultura” a Bressanone ha un significato particolare. Un significato caratterizzato dalla posizione strategica della città posta sul versante sud delle Alpi e che rappresentava un importante luogo di passaggio e transito nel Medioevo.
La città medioevale vescovile con le sue mura, portici, merleti e piazze si presta magnificamente per eventi di qualsiasi livello. Il Forte di Fortezza, le piccole chiesette dei paesi che orlano i pendii della Plose, le residenze lungo il Sentiero delle Castagne: sono testimoni di un tempo glorioso.
Connubio di gusti: gusto mediterraneo & alpino, contadino e cittadino
A Bressanone s’incontrano calore mediterraneo e freschezza alpina che danno origine ad uno spettacolare connubio di gusti. Nel corso dei secoli il connubio tra città e montagne, cultura contadina e mondo cittadino si è fortificato creando uno stile di vita dalle mille faccettature. Soprattutto a livello culinario. Un insieme di piatti contadini abbinati a piatti tipicamente mediterranei in una meravigliosa esplosione di gusti: merenda contadina durante il tradizionale “Törggelen” e poi un macchiato in piazza. A Bressanone tutto ha un sapore particolare!