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Settimane delle castagne nella Valle Isarco

Delizie culinarie a base di castagne, dal 16 ottobre al 6 novembre 2016
In autunno i castagni con le loro ampie chiome trasformano la valle in un paradiso dorato per gli escursionisti. Queste piante secolari sono una benedizione non soltanto per il paesaggio: cuoche e cuochi creativi creano prelibati antipasti, piatti principali e dolci utilizzando questi frutti deliziosi ricchi di preziose sostanze nutritive.

Quest’anno la stagione delle castagne culminerà nelle “Settimane delle castagne della Valle Isarco” in programma dal 16ottobre al 6 novembre 2016.
In questo periodo sedici esercizi tra Varna e Barbiano vizieranno i propri ospiti con un’ampia gamma di prelibatezze a base di castagne.
kastaniensuppe
Ricco programma di contorno
Oltre ai piaceri culinari tutti gli appassionati di natura
e cultura avranno modo di apprezzare l’ampio programma di iniziative di contorno. Durante le settimane gastronomiche le organizzazioni turistiche locali propongono escursioni guidate, concerti, mercatini, feste autunnali e molte altre iniziative.
La castagna è inoltre protagonista del “Sentiero delle castagne” e nell’ambito delle Giornate delle castagne “Keschtnigl” a Velturno, in programma dal 17 ottobre all' 8 novembre 2015, sono previste iniziative che avranno come oggetto il prezioso frutto autunnale.

Escursioni culinarie all’insegna delle castagne della Valle Isarco
Su percorsi diversi gli amanti di passeggiate autunnali, del piacere e i buongustai avranno l’occasione di fermarsi nei ristoranti aderenti all’iniziativa per farsi viziare da vari piatti squisiti a base di castagne della Valle Isarco. Durante le escursioni gli ospiti verranno accompagnati da una guida esperta.

Le escursioni si terranno nelle seguenti date:
Venerdì 21ottobre: escursione da Barbiano a Villandro fino a Chiusa con fermata nei seguenti esercizi: albergo “Rösslwirt“, ristorante “Ansitz zum Steinbock“, ristorante “Walther von der Vogelweide“.
Sabato 22 e 29 ottobre e 5 novembre: escursione attraverso Velturno, il paese delle castagne, con fermata nei seguenti esercizi: Panorama-Wellness-Hotel “Feldthurnerhof“, Hotel “Oberwirt“, Hotel ristorante “Taubers Unterwirt“, albergo “Wöhrmaurer“.
Venerdì 28ottobre: escursione da Bressanone a Pinzago e Velturno con fermata nei seguenti esercizi: Enoteca Vitis by Oste Scuro, Hotel ristorante “Alpenrose“ e albergo "Wöhrmaurer".
Sabato 29 ottobre: escursione da Bressanone a Costa d'Elvas/Kranebitt e Novacella con fermata nei seguenti esercizi: albergo "Haller", Hotel ristorante "Pacher", albergo „Sunnegg“.
Venerdì 4 novembre: escursione da Bressanone a Cleran ed Albes con fermata nei seguenti esercizi: ristorante “Fink“, Hotel ristorante “Fischer“, albergo "Kircherhof".

Sarà anche possibile scegliere un percorso individuale lungo i sentieri della Valle Isarco. Il prezzo per l’escursione culinaria incl. menu a 3 portate è di 37 Euro a persona, per l’escursione culinaria incl. menu a 4 portate di 49 Euro a persona. Prenotazioni e ulteriori informazioni nelle rispettive associazioni turistiche.