La cosa più bella dopo un’avventurosa giornata in montagna è sicuramente una sosta in una delle malghe oppure rifugi. La zona di Bressanone e dintorni, in questo senso, offre una miriade di possibilità. Un’occasione per vivere gli aspetti “naturalistici” grazie ai meravigliosi scorci panoramici dalle terrazze dei rifugi, nonché “gaudenti” gustando un ottima merenda contadina, lo “Schüttelbrot” (schiacciatina di pane) oppure uno Kaiserschmarrn (frittata dolce).