Vino, mele e castagne a Bressanone allettano ospiti e gente del post

Vino, mele e castagne a Bressanone e nei paesi dei dintorni

Doppiamente allettanti

Bressanone e le località di villeggiatura vicine allettano ospiti e gente del posto con frutti gustosissimi, primi tra tutti l'uva, da cui si ottengono vini eccellenti, mele e castagne.

I vini della valle isarco
La Valle Isarco è la regione vitivinicola più settentrionale d'Italia e la più meridionale dell'area di lingua tedesca. Qui, la storia della viticoltura comincia già nel V secolo a.C. Nel Medioevo furono soprattutto i conventi a occuparsi della coltivazione delle viti. Il suolo è composto da ardesia, gneis, granito e terreni di origine morenica sabbiosi e sassosi. L’alto contenuto di silicati nei terreni conferisce ai vini della Valle Isarco il loro caratteristico contenuto minerale. La produzione si concentra in prima linea sui bianchi, annoverati da guide rinomate tra i migliori d'Italia.

Il paradiso delle mele
Sui pendii soleggiati attorno a Bressanone maturano le gustose mele dell'Alto Adige. La mela, ricca di vitamina C e di sali minerali, è un toccasana per la salute e lo snack ideale. In primavera, la fioritura dei meli è uno spettacolo stupefacente, in autunno, le mele mature che brillano sugli alberi una scena deliziosa in tutti i sensi.

Castagne
Sul lato orografico destro della valle, sul Monte Ponente, in direzione di Velturno, si estendono vasti castagneti. La castagna è un frutto prezioso, gustoso sia semplicemente arrostito che integrato in raffinati piatti a base di castagna: fatevi tentare dalla zuppa di castagne, la pasta di castagne, la mousse di castagne e altre prelibatezze!
Cantine a Bressanone
Cantine a Bressanone
Nella regione vitivinicola attorno a Bressanone, l'uva non viene solo coltivata, ma naturalmente anche vinificata. Nelle cantine e nelle tenute vinicole, i vignaioli trasformano l'uva in vini eccellenti.
Settimane culinarie delle castagne
Settimane culinarie delle castagne
Sentiero del Castagno
Sentiero del Castagno
Cantine
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Törggelen
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A tavola
A tavola
Eventi dedicati al gusto
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Shopping
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