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Dine, Wine & Music
August 2026
Brixner Wirte, Eisacktaler Weine und Musik
1/2 Meter Kosterlen aus Südtiroler Produkten, Safran Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen oder ein Filet vom Bachsaibling. Dazu ein Glas Sylvaner oder Südtiroler Apfelsaft. Dine, Wine & Music ist voll von kulinarischen Leckerbissen und genüsslichen Momenten. Perfektes Sommerwetter, die wunderschöne Kulisse vor dem Brixner Dom und lockere Musik zum genießen und mittanzen.
Genuss auf höchstem Niveau
Brixner Wirte servieren kulinarische Leckerbissen und Sommerteller, die alle probiert werden können.
Das waren die teilnehmenden Betriebe 2025:
- Alpenrose‘s Dining & Living
- Finsterwirt
- Grissino
- Löwenhof
- Kircherhof
- My Arbor
- Pachers
- Soley
- Sunnegg
- Vinus
- Alter Schlachthof & Badhaus
Kräftig, frisch, fruchtbetont. Und mit einer lebendigen Säure versehen. So schmeckt Eisacktaler Weißwein. Die Trauben wachsen auf Moränenschutt, auf lockeren Böden, mit Steinbrocken versehen: Dolomitenkalk, Schiefer, Brixner Quarzit. Im Herbst haben wir extrem kalte Nächte, schon Schnee am Berg, und doch warme Tage. Dadurch bleibt die Säure am Stock und die Traube entwickelt weiter intensive Aromen.
