Törggelen a Bressanone

Törggelen

Autunno è il tempo del "Törggelen"

Da ottobre fino all’inizio dell’Avvento, sia gli altoatesini che i loro ospiti gustano e apprezzano i prodotti del raccolto autunnale, in primis vino e castagne. Questa antichissima tradizione – il Törggelen – è nata perché, dopo avere messo al riparo il raccolto, i contadini solevano ringraziare con un grande banchetto tutte le persone che avevano aiutato nel lavoro nei campi. La tradizione del Törggelen trova la sua massima espressione nei Buschenschänken, le osterie contadine.

Per tradizione, in occasione del Törggelen si servono in tavola innanzitutto il vino nuovo e il "Suser" (il mosto d'uva ancora non fermentato) e poi Schlutzkrapfen, zuppa d'orzo, salsicce e carne affumicata con i crauti, frittelle di ogni tipo e, naturalmente, caldarroste.
 
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Vino, mele e castagne
Vino, mele e castagne
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Sentiero del Castagno
Sentiero del Castagno
2
Sentiero circolare del Törggelen
Sentiero circolare del Törggelen
3
Törggelen Originale
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Bressanone autunno e vino
periodo 03/10/2021 - 04/11/2021
3 pernottamenti (domenica a mercoledì)
da 177 € a persona
Il vino a Bressanone
Il vino a Bressanone
Nella regione vitivinicola attorno a Bressanone, l'uva non viene solo coltivata, ma naturalmente anche vinificata. Nelle cantine e nelle tenute vinicole, i vignaioli trasformano l'uva in vini eccellenti.
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