Brixen

Auf zahlreichen Eisacktaler Törggele-Höfen lassen junge Gastgeber, Bauern und Winzerinnen den Ursprung der Buschenschank-Tradition neu aufleben. Mit historischen Gerichten – und zeitgenössischer Verve. Drei Besuche voller Genuss.

Ihr Mann war eine Legende, sie hält sein Erbe am Leben. Linda Stricker, die Grande Dame des Skiverleihbusiness, spricht über das Skifahren von früher und heute, skurrile Erfindungen, glückliche Tage und schwere Schicksalsschläge .

Von Adelheid Kerschbaumer Raifer sagt man, sie backe die besten Strauben Südtirols. Zu Gast bei der Bäuerin vom Moar zu Viersch Hof in Verdings

Kuno Prey, Designer und Wasserphilosoph, über wertvolle Gebirgsquellen, gesundes Trinken – und über nachhaltige Brixner Edelstahlflaschen

Antonia Fink, Wirtin im Brixner Traditionsgasthaus „Fink“, über Brennnesseln aus dem Wald, den Mix aus der bäuerlichen Küche Südtirols und mediterranen Einflüssen – und über mündige Gäste.

Von der Sterneküche bis zum Bauerngasthaus – in und um Brixen floriert eine spannende Alpenküche, die alte Südtiroler Gerichte schätzt und Neues ausprobiert.

Im gemeinsamen Interview sprechen der Volksmusiker Hans Jocher und Manuela Kerer über die Klänge ihrer Kindheit, echte Volksmusik – und wie man eine Stadt vertont.

Der Dolorama-Weg führt an den schönsten Gipfeln der Dolomiten vorbei bis nach Lajen. Vier Tage unterwegs, hoch oben über der Zivilisazion: Was das mit einem macht...

Bernhard Mulser lebt mit seiner Frau und den beiden Kindern monatelang abgeschieden am Berg. Was das Leben auf der Alm mit einer Familie macht, lest ihr hier...