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Tradizione al passo con i tempi
I locali del Törggelen a Bressanone
Un tappeto di foglie variopinte disseminato di castagne. Contadini impegnati nel raccolto, passeggiate tra i vigneti e sole alto nel cielo azzurro. L’autunno, a Bressanone e dintorni, è la stagione del Törggelen. Oggi i gestori di trattorie e osterie contadine reinterpretano i piatti della tradizione. Per non farvi mancare nulla, ma proprio nulla, vi consigliamo di visitare più locali nel corso di un’unica escursione.