Le escursioni del Törggelen a Bressanone e dintorni

In Alto Adige, a ottobre puoi scoprire il Törggelen originale

Bressanone è la patria del Törggelen, una tradizione da vivere passeggiando tra i colori dell’autunno, gustando canederli, zuppa d’orzo e Schlutzkrapfen nelle trattorie tipiche a Bressanone, oppure lungo il Sentiero del castagno o il Sentiero circolare del Törggelen. Eccovi alcuni suggerimenti per un’escursione autunnale.

 

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Il Sentiero del castagno

Il Sentiero del castagno (Keschtnweg) di Bressanone si snoda per quasi 90 km fiancheggiando imponenti castagneti. L’itinerario conduce attraverso variopinti boschi di latifoglie e prati dal verde intenso. Seduti su una panchina di legno sotto un castagno secolare, la vista spazia sulla conca di Bressanone. Le numerose osterie contadine (Buschenschank) lungo il sentiero invitano a scoprire la tradizione del Törggelen, tipica dell’Alto Adige in ottobre e novembre.

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Il sentiero circolare del Törggelen a Novacella

Le passeggiate tra i vigneti più settentrionali d’Italia sono accompagnate da suggestivi panorami sulla conca di Bressanone, i boschi, i paesini e le vette circostanti. Per chi sceglie il Sentiero del Törggelen a Novacella e Varna, è d’obbligo una sosta presso i viticoltori locali e la cantina dell’Abbazia di Novacella. Nelle Stube e nelle cantine dei vignaioli il tempo scorre piacevolmente, tra castagne arrosto, calici di ottimo vino dell’Alto Adige e chiacchierate sulla viticoltura regionale. Il nostro consiglio: partite presto per godere appieno del variopinto paesaggio autunnale e conoscere più da vicino i produttori e i vini del territorio.

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