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La Primavera di Novacella
25-26/04/2026
Quando la primavera tinge di verde i vigneti intorno a Novacella e Varna, inizia un periodo speciale. Durante la Primavera di Novacella, viticoltori locali e ristoratori invitano a una piacevole passeggiata tra vini bianchi, cucina regionale e incontri autentici.
Esercizi partecipanti
La Primavera di Novacella
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Il Quiz
Partecipa e vinci!
Novità: Lungo il percorso vi aspetta un quiz con domande su vino, masi, Novacella e Varna. Chi percorre il percorso con attenzione e risponde correttamente alle domande avrà la possibilità di vincere interessanti premi offerti dalle aziende partecipanti.
Highlights
- Prima degustazione dell'annata 2025:
degustazioni dei vini bianchi di Neustift - Coro Maschile di Novacella il sabato:
11:30 Erlebnisgärtnerei Reifer, 12:15 Tschiedererhof, 13:00 Griesserhof, 14:00 Kassinghof, 14:45 Degust, 15:30 Hotel Löwenhof, 16:15 Moarhof, 17:00 Zum Alten Moar. - Schuachplattlergitschen Varna la domenica:
11:30 Brückenwirt, 12:15 Monastero di Neustift, 13:00 Peter's Bistro, 13:45 Köfererhof, 14:45 Strasserhof, 15:30 Pacherhof, 16:15 Boutique Hotel Pacher, 17:00 Glangerhof, 17:45 Kreuzhof. - Programma serale di sabato con musica al Kreuzhof, al Moarhof, al Tschiedererhof e al Boutique Hotel Pachers.
- Stand Brimi presso lo Strasserhof:
Vivi l’esperienza della Mozzarella fresca! Chi ha sempre voluto sapere come dal latte nasce la vera mozzarella è nel posto giusto allo stand di Brimi – Milchhof Brixen. Nel nostro laboratorio vi sveliamo passo dopo passo come nasce la mozzarella fresca: bastano pochi ingredienti, un po’ di manualità e tanta passione. Non limitatevi a guardare: mettetevi all’opera! Formate la vostra mozzarella e scoprite da vicino come dal latte fresco nasce una mozzarella morbida e delicata. E la cosa migliore? Naturalmente potrete portare a casa la mozzarella che avete preparato voi stessi.
